Tỏi lên mầm có ăn được không? Theo chứng minh khoa học thì tỏi mọc mầm không gây ra các chất độc hại, nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngược lại, tỏi mọc mầm còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người nữa. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây của Phạm Vũ Dương Sơn để trả lời câu hỏi “tỏi lên mầm có ăn được không nhé.

Tỏi lên mầm có ăn được không?

Hàm lượng dinh dưỡng trong tỏi mọc mầm còn cao hơn rất nhiều so với tỏi thông thường. Không chỉ cung cấp cho cơ thể con người vitamin C, vitamin B6, mangan, kẽm cùng với chất chống oxy hóa và enzyme,… Mà còn giúp chống lại tổn thương do gốc tự do, hạn chế sự lây lan của một số loại ung thư nhất định, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa sự hình thành của mảng bám mạch máu, bảo vệ tim hiệu quả.

Tỏi lên mầm có ăn được không?
Tỏi lên mầm có ăn được không?

Tỏi mọc mầm là tỏi già chứ không phải bị hỏng mà nhiều người vẫn nghĩ. Vì vậy bạn vẫn có thể sử dụng và chế biến như bình thường, chỉ cần loại bỏ những đốm đen hoặc các phần hư hỏng trên tỏi nếu chúng xuất hiện.

Xem ngay: Ăn tỏi có tốt cho thận không?

Những lợi ích của tỏi mọc mầm

Chống ung thư

Tỏi mọc mầm được xem là thần dược trong việc phòng ngừa chống ung thư. Bởi lúc này quá trình mọc mầm trong tỏi sẽ kích thích sản sinh chất phytochemical – một chất có khả năng ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Những lợi ích của tỏi mọc mầm
Những lợi ích của tỏi mọc mầm

Bên cạnh đó, tỏi mọc mầm sẽ sản sinh ra chất chống gốc tự do giúp kiểm soát được nguy cơ ung thư ngay từ đầu nguồn.

Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ

Theo khoa học chứng minh cho thấy, tỏi mọc mầm 5 ngày có chứa chất chống oxy hoá tốt cho tim mạch tốt hơn so với tỏi thông thường.

Vì vậy, tỏi mọc mầm khi vào cơ thể sẽ giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ nhờ khả năng đẩy mạnh hoạt động của enzyme. Từ đó ngăn chặn các hoạt động dẫn tới sự hình thành mảng bám – tác nhân gây tắc nghẽn tim.

Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ
Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ

Ngoài ra, trong tỏi mọc mầm còn chứa chất Ajoene – chất ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và Nitrit – làm giãn nở động mạch. Các cơn đột quỵ sẽ được ngăn chặn nhờ 2 chất này có mặt trong tỏi mọc mầm.

Xem thêm: Măng tây kỵ gì?

Tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi mọc mầm không chỉ giúp hỗ trợ và bảo vệ cơ thể, giúp tiêu diệt các tác nhân gây nhiễm trùng tế bào. Đây còn được xem là một trong những bài thuốc dành cho những người có hệ miễn dịch kém và thường hay bị cảm, ho hoặc nhiễm trùng.

Bên cạnh đó, tỏi mọc mầm còn giúp cơ thể loại bỏ các triệu chứng ngộ độc thức ăn như tiêu chảy, đau bụng,…

Chống lão hóa

Các chất chống oxy hoá có trong tỏi mọc mầm có khả năng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Chính vì vậy, việc sử dụng tỏi mọc mầm thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn, đồng thời giảm thiểu sự suy thoái của các cơ quan trong cơ thể.

Chống lão hóa
Chống lão hóa

Bạn có thể chế biến tỏi mọc mầm với các món ăn khác nhau cho bữa ăn thêm đa dạng và phong phú hơn, giúp bạn ăn ngon miệng hơn, dễ hấp thụ các dưỡng chất vào cơ thể.

Có thể bạn cần: Uống tỏi ngâm mật ong trước khi ngủ

Tỏi hấp mật ong cho bà bầu

Bà bầu trong thời kỳ sinh nở thường thấy mệt mỏi, thiêu nhiều dưỡng chất thiết yếu vậy nên bổ sung chất dinh dưỡng từ mật ong sẽ không bị ảnh hưởng đến thai nhi lại còn tốt cho hệ tiêu hóa, khi kết hợp với tỏi có Allicin nuôi dưỡng tế bào não phát triển có thể chữa trị được chứng hay quên, cải thiện trí nhớ sau khi sinh.

Trong thai kỳ các bà bầu thường rất hay bị bệnh cao huyết áp, bệnh này rất nguy hiểm vì có ảnh hưởng đến thai nhi làm tăng nguy cơ sinh non, cao huyết áp sau khi làm cản trở việc cung cấp oxy đều đặn cho thai nhi, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

Nhiều nghiên cứu chứng minh việc ăn tỏi ngâm mật ong làm điều hòa huyết sáp hiệu quả cho phụ nữ khi đang mang bầu. Lưu ý: Nên lựa chọn tỏi đúng chất lượng. Kiểm tra kỹ nguồn gốc kẻo sử dụng nhầm tỏi trung quốc có nhiều hóa chất độc hại.

Tỏi hấp mật ong cho bà bầu
Tỏi hấp mật ong cho bà bầu

Mẹ bầu hãy sử dụng đều đặn hàng ngày mỗi lần một thìa mật ong và hai tép tỏi, mỗi ngày hai lần trước khi ăn sáng lúc bụng đói và sau bữa ăn tối trước khi đi ngủ để phát huy tối đa công dụng, không nên sử dụng tỏi chín và mật ong với nước nóng trên 50 độ C.

Mong rằng bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn đã giúp bạn có thể trả lời câu hỏi “Tỏi lên mầm có ăn được không? “. Chúc bạn luôn là một nhà nội trợ sáng suốt.

Phạm Vũ Dương Sơn
Hotline: 0379.720.449
Email: phamvuduongson@gmail.com
Địa chỉ: 46/25 Hà Huy Giáp, Phường Thạch Lộc, Quận 12
Chỉ đường
Website: phamvuduongson.com

Bài viết mới

• Bột ngũ cốc dinh dưỡng An Sinh          • Cách làm kem chuối sữa chua, sữa đặc cực ngon tại nhà         • Mua hạt mắc khén ở TPHCM LH: 0379.720.449         • Bưởi đỏ Tân Lạc là gì? Công dụng của bưởi Tân Lạc         • Cách chế biến mắc mật khô đơn giản, dễ làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *