Măng tây xào bảo lâu thì chín? Thông thường thì măng tây xào sẽ khoảng 3-5 phút là có thể chín được. Nhưng để hiểu rõ hơn thì cùng tìm hiểu ngay bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé. Chắc chắn, qua bài viết này bạn sẽ trả lời được câu hỏi là măng tây xào bảo lâu thì chín!
Mục lục bài viết
Măng tây xào bảo lâu chín?
Khi xào măng tây chúng ta cần chuẩn bị: măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần cứng rồi cắt khúc vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm rồi cho măng tây vào xào nhanh qua. Nêm nếm một chút muối cho đậm đà thì cho tiêu vào, đảo qua lại thêm 2 – 3 phút là được.
Tổng hết tất cả khoảng thời gian để măng tây có thể chín là 3-5 phút nhé!
Măng tây xào thịt bò cho bà bầu
Một nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ trước khi mang thai và trong thời kỳ đầu mang thai ăn khoảng 400 microgram folate mỗi ngày sẽ làm giảm đến 70% các nguy cơ khuyết tật liên quan đến ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, ngăn ngừa được bệnh đục thủy tinh tế, giữ cho đôi mắt trẻ luôn sáng và khỏe mạnh.
Việc kết hợp giữa măng tây và thịt bò sẽ càng nhân đôi tác dụng của hai loại thực phẩm này.
Nguyên liệu cho món măng tây xào thịt bò
- Thịt bò: 200g; măng tây: 200g; tỏi: 1 củ
- Gia vị: 2 muỗng canh dầu ăn, 2 thìa canh dầu hào, ½ thìa canh bột bắp, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm (hoặc nước tương đậu nành), 1 muỗng canh muối biển để ngâm rửa măng tây.
Các bước thực hiện măng tây xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch thái con chì (có thể thái mỏng theo sở thích). Sau khi thái xong cho thịt vào một cái tô, ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm (hoặc nước tương đậu nành), 2 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Kiến thức thêm: Măng tây nấu với gì cho bé?
Bước 2: Sơ chế măng tây
Rửa sạch măng tây, cắt bỏ những phần xơ ở gốc rồi bẻ khúc dài khoảng 5cm hoặc cát lát vừa ăn. Ngâm măng trong nước muối loãng khoảng 10 phút, để đảm bảo an toàn thực phẩm rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
Bước 3: Tiến hành chế biến
Bạn chuẩn bị một nồi nước, đặt lên bếp, đun sôi rồi cho một chút muối vào. Tiếp đến, bạn cho măng tây vào chần qua khoảng 2-3 phút rồi vớt măng ra rổ, rửa qua nước lạnh để giảm nhiệt và giúp măng giữ được độ xanh, giòn.
Bước 4: Nêm nếm gia vị
Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ, sau đó rửa sạch chảo, đặt lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi nào thấy dầu sôi, bạn cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào, đảo đều và nhanh tay trên lửa lớn, khi nào thấy thịt chín tái thì cho măng tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp, nhấc chảo xuống.
Bước 5: Bỏ ra đĩa
Múc món ăn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên cho món ăn đậm vị, thưởng thức khi còn nóng, ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Cách sơ chế măng tây xào thịt bò
Trước tiên măng tây mua về cắt bỏ phần già, rửa sạch sau đó cắt khúc khoảng 6cm. Các bạn lấy tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Đối với thịt bò cũng rửa sạch để ráo nước rồi thái thịt bò miếng mỏng.
Các bạn ướp thịt bò với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, trong thời gian 20 phút cho ngấm gia vị. Trộn bột năng với 1 muỗng nước rồi khuấy đều hỗn hợp.
Có thể bạn cần: Măng tây kỵ gì?
Măng tây xào thịt bò như thế nào?
Nguyên liệu măng tây xào thịt bò
- Thịt bò thăn: 200g
- Măng tây: 200g
- Cà rốt: 1 củ (thêm tùy thích nhé)
- Tỏi, hành tím
- Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, đường, muối, tiêu
Thực hiện măng tây xào thịt bò
Thịt bò thái mỏng rồi ướp với chút dầu ăn, dầu hào, hành tím, tiêu khoảng 15 phút cho thấm.
Măng tây bỏ phần cứng rồi cắt khúc.
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi vừa ăn.
Chần sơ măng tây và cà rốt trong nồi nước sôi với một chút muối để giữ được độ xanh cho 2 loại rau này nhé.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào xào hơi tái xíu rồi cho măng tây và cà rốt đã chần vào, đảo nhanh tay cho đều. Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng thì tắt bếp nhé.
Cho tất cả ra đĩa rồi rắc thêm xíu tiêu lên trên cho thơm là hoàn thành rồi.
Xem ngay: Cách làm trà khô măng tây?
Măng tây xào với gì thì ngon
Cách làm măng tây xào tỏi chay đơn giản
Nguyên liệu cần có
- Măng tây: 300g
- Tỏi: 1 củ to
- Các gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn,…
Các bước làm măng tây xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng tây cắt bỏ phần gốc già, dùng dao gọt bớt một đoạn khoảng ⅓ từ dưới gốc lên, phần ngọn giữ nguyên.
Rửa sạch măng tây với nước sau đó đem cắt nhỏ vừa ăn rồi để cho ráo.
Tỏi bỏ vỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Xào măng tây với tỏi
Cho dầu ăn vào chảo, tiến hành phi thơm tỏi, đến khi có mùi thơm tỏa ra thì bạn cho măng tây vào xào cùng.
Nêm thêm muối, tiêu cho vừa với khẩu vị, xào măng tây cho đến khi chín hoàn toàn trong 2-3 phút là được.
Cách làm măng tây xào tôm mực
Nguyên liệu cần có
- Măng tây: 250g
- Tôm tươi: 200g
- Mực tươi: 200g
- Tỏi: 1 củ
- Cà rốt: 1-2 củ
- Các gia vị: Đường, muối, mì chính, dầu ăn, hạt nêm,…
Các bước làm măng tây xào tôm mực
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ
Măng tây cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt ngắn thành từng đoạn vừa ăn.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi và chỉ đen sau lưng, sau đó rửa sạch. Mực làm sạch rồi thái thành các miếng nhỏ vừa miệng.
Tỏi làm sạch rồi băm nhuyễn; cà rốt gọt vỏ rồi thái thành từng lát mỏng.
Bước 2: Xào tôm mực với măng tây
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm phần tỏi băm, sau đó cho tôm và mực vào xào.
Đến khi tôm và mực chuyển màu, bạn cho măng tây vào xào cùng, nêm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị. Xào đến khi hỗn hợp chín hoàn toàn thì tắt bếp, như vậy bạn đã hoàn thành cách làm măng tây xào thơm ngon rồi.
Xem tiếp: Măng tây xào với gì thì ngon?
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn thì bạn đã biết được thêm măng tây xào bảo lâu thì chín, ngoài ra còn nhiều kiến thức khác. Mong rằng bạn vẫn luôn ủng hộ website.
Hotline: 0379.720.449
Email: phamvuduongson@gmail.com
Địa chỉ: 25 Đường Số 7, Tam Bình, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Chỉ đường
Website: phamvuduongson.com
Bài viết mới
