Rau tiến vua xào thập cẩm như thế nào ngon nhất? Đây chắc chắn là câu hỏi được nhiều các chị em nội trợ quan tâm. Thông thường rau tiến vua xào thập cẩm cùng các loại rau củ quả khác nhau hoặc các loại tôm, thịt,…

Để biết thêm thông tin về món rau tiến vua xào thẩm cẩm ngon nhất cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé!

Rau tiến vua xào thập cẩm ngon

Nguyên liệu xào rau tiến vua tập cẩm

  • 50g Rau tiến vua
  • 200g thịt bò
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • Dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, tỏi băm.

Các bạn có thể bỏ thêm đậu đũa, măng tây, cùng các loại rau củ khác nếu các bạn thích nhé.

Các bước làm rau tiến vua xào thập cẩm

Rau tiến vua ngâm nước lạnh khoảng 2h, nếu có thời gian thì ngâm qua đêm nhưng mình thấy cũng không khác biệt lắm. Cắt miếng vừa ăn như ảnh dưới. Cà rốt cắt thành miếng tương tự rau tiến mua. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Thịt bò ướp với dầu hào trong 15′.

Cho 1/2 tỏi vào chảo phi vàng, cho rau tiến vua và cà rốt vào cùng rồi đảo đều trong 3-5′ cho đến khi rau chín. Nêm thêm chút bột nêm. Bỏ ra đĩa.

Rau tiến vua xào thập cẩm ngon
Rau tiến vua xào thập cẩm ngon

Thêm dầu, bỏ nốt chỗ tỏi còn lại phi thơm, cho thịt bò vào xào chín. Cho rau vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Rau tiến vua xào xong vẫn giữ được màu xanh, vị giòn ngọt, ăn cùng với thịt bò ẩm mềm sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích.

Xem ngay: Quả nhót trong miền Nam gọi là gì? Những bộ phận trong quả nhót có thể dùng

Nộm rau tiến vua chay

Nguyên liệu nộm rau tiến vua chay

  • 100g rau tiến vua
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa chuột
  • Bắp cải tím (không có cũng không sao ạ)
  • Mè trắng rang, lạc rang đập dập
  • Bạc hà
  • Có thể thêm giò chay hoặc đậu phụ chiên cắt mỏng
  • Dấm, đường tương ớt, nước mắm chay

Các bước làm rau tiến vua nộm

Rau tiến vua ngâm với nước sạch từ 3.4 tiếng để ngậm no nước. Sau đó cắt khúc dài tầm 1 ngón tay

Cà rốt rửa sạch bào sợi. Dưa chuột cắt đôi bỏ lõi cắt miếng vừa ăn.

Bắp cải tím thái mỏng ngâm nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo

Cho rau tiến vua vào tô cùng 2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 2 thìa dấm trộn đều và để ngấm khoảng 30 phút. Sau đó đổ bỏ phần nước đó đi.

Nộm rau tiến vua chay
Nộm rau tiến vua chay

Cho hỗn hợp rau tiến vua, cà rốt, dưa chuột, bắp cải tím vào tô. Thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm chay, 1 thìa tương ớt, 2 thìa dấm. Trộn đều để ngấm 15 phút, rau bạc hà cắt khúc rồi trộn đều cùng hỗn hợp

Trút nộm ra đĩa và rắc vừng, lạc, giò chay lên trên và thưởng thức ạ.

Có thể bạn cần: Cà chua bi phủ bụi? Những công dụng của cà chua bi phủ bụi

Gỏi rau tiến vua tôm thịt

Nguyên liệu làm gỏi rau tiến vua tôm thịt

  • 150 gr thịt ba rọi
  • 150 gr tôm bạc
  • 1/4 củ hành tây
  • 50 gr Rau tiến vua khô
  • 1/2 củ Cà rốt

Rau răm

  • 1 muỗng cà phê mè rang
  • 2 muỗng cà phê hành phi

Dấm

Nước mắm trộn gỏi

  • 1 trái Ớt hiểm băm nhuyễn
  • 4 tép Tỏi băm nhuyễn
  • 2 muỗng canh Nước mắm
  • 2 muỗng canh Đường
  • 1 muỗng canh Tắc nước cốt
  • 1 muỗng canh Tương ớt

Các bước tiến hành gỏi rau tiến vua tôm thịt

Rau tiến vua khô ngâm nở 30 phút. Cắt khúc 5 cm vừa ăn. Rửa sạch vài lần nước để ráo. Thịt luộc chín xắt mỏng. Tôm hấp chín lột bỏ đầu vỏ. Hành tây xắt mỏng, cà rốt bào sợi.

Gỏi rau tiến vua tôm thịt
Gỏi rau tiến vua tôm thịt

Pha nước mắm trộn gỏi rồi trộn tôm thịt, rau củ cho thấm.

Gắp ra đĩa rắc mè, hành phi, rau răm xắt nhỏ.

Mong rằng qua bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn bạn đã có thể nấu món rau tiến vua xào thập cẩm như thế nào ngon nhất cho cả gia đình. Chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng nhé!

Phạm Vũ Dương Sơn
Hotline: 0379.720.449
Email: phamvuduongson@gmail.com
Địa chỉ: 46/25 Hà Huy Giáp, Phường Thạch Lộc, Quận 12
Chỉ đường
Website: phamvuduongson.com

Bài viết mới

• Bột ngũ cốc dinh dưỡng An Sinh          • Cách làm kem chuối sữa chua, sữa đặc cực ngon tại nhà         • Mua hạt mắc khén ở TPHCM LH: 0379.720.449         • Bưởi đỏ Tân Lạc là gì? Công dụng của bưởi Tân Lạc         • Cách chế biến mắc mật khô đơn giản, dễ làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *