Hoa đậu biếc có ăn được không? Hoa đậu biếc hoàn toàn có thể ăn được, nhưng chỉ nên ăn với liều lượng vừa phải để giúp thanh nhiệt và hỗ trợ điều trị tốt một số bệnh tật. Quả của hoa đậu biếc có chứa khoảng 12% chất dầu độc, nếu ăn quá nhiều sẽ rất dễ bị ngộ độc, nôn mửa và tiêu chảy, tác động xấu đến đường ruột.
Tuy nhiên, để hiểu thêm về hoa đậu biếc có ăn được không? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé!
Mục lục bài viết
Hoa đậu biếc có ăn được không?
Quả hoa đậu biếc mọc ở các thân cây đậu biếc theo kiểu hình dài dẹp, các hạt ở bên trong của quả có màu xanh đen, mỗi quả có từ 5 – 10 hạt.
Ngoài sử dụng hoa đậu biếc để chế biến ra các loại trà chăm sóc sức khỏe thì phần quả hoa đậu biếc còn được sử dụng để làm một số vị thuốc giúp giải nhiệt. Chữa một số căn bệnh như: lao phổi, viêm da, đau ngực, chữa mụn mủ hoặc làm thuốc xổ.
Với những quả hoa đậu biếc còn non, hạt bên trong mềm, không có xơ, bạn có thể ăn được, nhưng chỉ nên ăn với liều lượng vừa phải để giúp thanh nhiệt và hỗ trợ điều trị tốt một số bệnh tật.
Xem ngay: Cách làm nụ vối phơi khô và công thức pha tra cực ngon
Quả hoa đậu biếc có ăn được không?
Quả của hoa đậu biếc có chứa khoảng 12% chất dầu độc, nếu ăn quá nhiều sẽ rất dễ bị ngộ độc, nôn mửa và tiêu chảy, tác động xấu đến đường ruột.
Các hạt ở trong quả hoa đậu biếc còn có chứa axit amin và dầu độc nên được nhiều nhà sản xuất sử dụng để chế tạo ra các loại thuốc tẩy. Nếu bạn ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, khiến niêm mạc đường ruột bị kích thích.
Quả hoa đậu biếc có thể ăn được nhưng chỉ ăn với liều lượng vừa phải, không nên tùy tiện ăn quá nhiều sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao. Nếu nhà có trẻ nhỏ thì bạn nên nhắc nhở, không để các bé ăn quả hoa đậu biếc quá nhiều, sẽ không bị ngộ độc và tiêu chảy.
Khi ăn quả hoa đậu biếc, bạn hãy tách bỏ vỏ bên ngoài và chỉ ăn những hạt non ở bên trong. Nếu ăn thì bạn nên ăn thật ít để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nhé.
Các món ăn từ hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc mật ong
Với những ngày hè oi bức nếu có thể thưởng thức một ly trà hoa đậu biếc mật ong thơm ngon sẽ vô cùng tuyệt vời. Nó vừa có thể là một loại thức uống để cho bạn bổ sung 2 lít nước mỗi ngày, nó còn giúp bạn thanh nhiệt cơ thể và chữa trị một số bệnh tất mà mật ong đem lại.
Để có một ly trà hoa đậu biếc mật ong thì đầu tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: trà hoa đậu biếc – nguyên liệu không thể thiểu, các bạn có thể dùng hoa khô hoặc tươi đều được (khoảng 10g tuỳ số lượng người dùng) + với 2 thìa mật ong, muối, chanh, nước lọc, vải hoặc dây lọc.
Các bước nấu trà hoa đậu biếc mật ong
- Việc đầu tiên các bạn cần phải làm là rửa sạch hoa. Sau đó thả hoa vào bình nước ấm. Khuấy đều cho tan ra hết màu. Bạn dùng vải hoặc rây lọc lấy nước hoa đậu biếc.
- Đối với chanh bạn vắt lấy nước cốt chanh bỏ hạt và cho thêm chút muối.
- Hòa 2 thìa mật ong cùng với 100ml nước lọc (hoặc nước đun sôi để nguội), khuấy cho tan đều mật ong. Bạn cũng có thể thêm đá lạnh nếu muốn uống mát.
- Cho nước cốt chanh và nước hoa đậu biếc vào nước mật ong đã hòa, khuấy cho đều.
- Thực hiện các bước như trên. Bạn đã có ngay tách trà hoa đậu biếc mật ong thơm ngon đầy dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe. Vừa làm tăng vẻ đẹp của làn da.
Nấu cơm hoa đậu biếc bạn đã biết chưa?
Cơm vốn là một thức ăn tưởng chừng quá đơn giản đối với mỗi người nội trợ. Nhưng để cơm trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn thì không phải ai cũng nghĩ đến. Cơm hoa đậu biếc là một món vô cùng đặc biệt nó sẽ biến bữa ăn của các bạn trở nên hấp dẫn hơn với sắc màu xanh dương lạ mắt của cơm. Món cơm có màu sắc đặc biệt này chắc chắn cũng sẽ là thứ giúp bạn cải thiện mức độ biếng ăn của trẻ nhỏ.
Để nấu món cơm hoa đậu biếc cũng rất đơn giản đầu tiên các bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: 1 bát gạo thơm (tuỳ thuộc vào số lượng người ăn). Hoa đậu biếc khoảng 5 bông (Có thể dùng hoa tươi hoặc có thể dùng hoa khô được bày bán rộng rãi tại các siêu thị), nước khoảng 160ml, vải hoặc rây lọc.
Các bước nấu cơm hoa đậu biếc
- Bước đầu tiên bạn cần rửa sạch hoa đậu biếc
- Cho hoa vào nồi, đổ thêm 160ml nước vào cùng rồi bắc bếp đun sôi. Sau đó nhặt bỏ xác hoa đậu biếc, dùng vải hoặc rây lọc để nước hoa không dính cặn.
- Về phần gạo bạn vo sạch gạo để nấu cơm như bình thường. Chỉ có khác biệt là khi nấu cơm thay bằng việc dùng nước lọc thông thường thì bạn sẽ dùng nước hoa đậu biếc đã lọc ở trên.
- Thực hiện các bước như trên bạn sẽ có được một nồi cơm hoa đậu biếc vô cùng đẹp mắt. Cơm với màu xanh dương vừa bắt mắt mới lạ và độc đáo chắc chắn sẽ khiến các bé yêu nhà bạn thích thú hơn với mỗi bữa ăn.
- Đọc xong phần trên thì chắc chắn rằng các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi hoa đậu biếc có ăn được không phải không nào. Chúng ta hãy đọc tiếp để biết xem nó còn có tác dụng gì. Tại sao nên dùng hoa đậu biếc nhé.
Xem thêm: Bia Budweiser và những món nhậu cực phẩm
Tại sao nên dùng hoa đậu biếc?
Cây hoa đậu biếc là loại cây có rất nhiều công dụng hữu hiệu không chỉ trong đời sống thường ngày mà nó còn mang những công dụng tuyệt vời như một phương thuốc quý.
Tác dụng của hoa đậu biếc được nhiều nước trên thế giới công nhận và sử dụng bởi tính năng đa công dụng của nó từ công nghệ thực phẩm cho đến y học, thẩm mĩ…Chính vì thế mà giới trẻ ngày nay đang phát cuồng với loài hoa này.
Theo các nhà nghiên cứu về cây đậu biếc là bài thuốc tuyệt vời mà đông y lẫn tây y sử dụng nhằm lợi tiểu, nhuận tràng, gây sổ… Bên cạnh đó, loài hoa này có chứa chất blue-proanthocyanidin là chất chống oxy hóa tốt cho tóc. Da và đặc biệt nó có khả năng cải thiện thị giác cho con người thông qua dòng chảy của các mao mạch trong mắt.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn bạn đã có thể biết được Hoa đậu biếc có ăn được không? nhé!
Sản phẩm tham khảo
Thảo mộc 
Hotline: 0379.720.449
Email: phamvuduongson@gmail.com
Địa chỉ: 25 Đường Số 7, Tam Bình, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Chỉ đường
Website: phamvuduongson.com
Bài viết mới
