Ăn mì tôm sống có béo không? Câu trả lời là “CÓ”, do mì tôm sống được chế biến bằng dầu chiên sau đó được sấy khô lên nên chứa nhiều chất béo. Chất béo chủ yếu trong mì tôm là axit béo no nên khó tiêu hoá. Trong mỗi gói mì thì lượng axit béo no này chiếm đến 15-20% trong 1 gói mì.
Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn ăn mì tôm sống có béo không? Cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé!
Mục lục bài viết
Mì tôm là gì?
Mì ăn liền hay ramen ăn liền, còn gọi là mì tôm (thông dụng trong khẩu ngữ tiếng Việt miền Bắc), là một sản phẩm ngũ cốc ăn liền, dạng khô, được đóng gói cùng gói bột xúp, dầu gia vị, nguyên liệu sấy khô,…Gia vị thường được đóng thành từng gói riêng hoặc được rót sẵn chung với vắt mì (mì ly).
Khi ăn chỉ cần chế nước sôi vào hoặc có thể ăn sống. Sản phẩm này đặc trưng bằng việc sử dụng quá trình gelatin hóa sơ bộ và khử nước bằng cách chiên (mì chiên) hoặc sấy (mì không chiên).
Xem ngay: Vỏ tôm có canxi không? Những ai không nên ăn tôm?
Ăn mì tôm sống có béo không?
Câu trả lời là “CÓ”, do mì tôm được chế biến bằng cách chiên qua dầu rồi sấy khô nên nó chứa rất nhiều chất béo. Chất béo trong mì tôm chủ yếu là axit béo no, khó tiêu hóa, chiếm đến 15 – 20% trong 1 gói mì.
Chất béo trong mì tôm chính là nguyên nhân khiến cơ thể bạn tăng cân nhanh chóng mà cơ thể lại không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Dung nạp chất béo bão hòa thường xuyên, nhất là khi ăn mì tôm sống thường xuyên, sẽ gây nên các hậu quả xấu cho sức khỏe.
Mì tôm chứa bao nhiêu calo?
Thông thường, 1 gói mì tôm chứa 190 calo, trong khi khẩu phần calo chuẩn mà cơ thể phụ nữ cần trong 1 bữa ăn là 300 – 500 calo và nam là 400 – 600 calo.
Do mì tôm ít chất xơ, vitamin, đạm, giàu carbonhydrates và chất béo bão hòa nên khi ăn. Bạn nên kèm theo trứng thịt và rau để bổ sung đủ chất cho cơ thể.
Ăn mì tôm sống có tăng cân không?
Ăn mì tôm sống có thể tăng cân. Bởi vì calo trong mì tôm có chứa nhiều carbohydrate khiến cơ thể tăng 33,7% chất béo, 10,7 % protein. Và thế nhưng mì tôm rất nghèo chất dinh dưỡng nên cho dù chứa chất béo thì các chất trong mì tôm lại không tốt cho cơ thể bạn.
Chất béo có trong mì tôm lại là chất béo dư thừa, không hề tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, ăn mì tôm thường xuyên cũng sẽ gây chán ăn và chuyện bỏ bữa là việc hoàn toàn có thể xảy ra. Do đó, chuyện tăng cân là điều không thể khẳng định nếu như bạn ăn mì tôm thường xuyên.
Sử dụng mì tôm thay thế cho bữa chính mà không kết hợp với các loại thịt cá hay rau canh thì cơ thể sẽ bị thiếu chất. Nguy cơ mắc các bệnh cũng sẽ cao hơn:
- Mì tôm làm từ bột mì và dầu chiên giòn nên cơ thể sẽ dễ bị nóng nếu như bạn không sử dụng đúng cách.
- Mì tôm chứa nhiều muỗi gây nên bệnh sỏi thận, huyết áp cao.
- Mì tôm chứa phosphate khiến cho người dùng dễ bị loãng xương, thiếu canxi, răng yếu.
- Quá trình chiên mì tôm ở nhiệt độ quá cao cũng làm sản sinh ra các chất độc hại dẫn đến bệnh ung thư, đẩy nhanh quá trình lão hoá…..
Chính vì những lý do đó, nếu bạn có ý định tăng cân bằng mì tôm thì điều đó phản khoa học. Còn nếu ai muốn giảm cân thì biện pháp này không nên sử dụng. Bởi nó ảnh hưởng xấu tới sức khỏe sau này.
Tác hại của việc ăn nhiều mì tôm?
Như đã chia sẻ ở trên thì thành phần chính của mì tôm là carbohydrate trong khi cơ thể chúng ta cần đủ 6 loại chất protein, mỡ, carbohydrate, khoáng chất, vitamin và nước thì mới có thể khỏe mạnh được. Chính vì vậy, nếu ăn mì tôm quá nhiều và không cân đối lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày cho phù hợp sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe. Điển hình là một số tác hại sau:
Tạo gánh nặng cho dạ dày
Mì tôm chứa nhiều hương liệu và chất phụ gia nên ăn nhiều sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày dẫn tới rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, đầy hơi.
Nhanh lão hóa
Chất mỡ trong mì tôm thường được thêm chất chống oxy hóa. Nhưng nó chỉ làm chậm tốc độ oxy hóa và kéo dài thời gian biến mùi của mì tôm. Còn với chúng ta thì khi ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể nạp thêm nhiều chất chống oxy hóa. Gây ảnh hưởng xấu tới hệ nội tiết, thúc đẩy quá trình lão hóa diễn ra nhanh hơn.
Hại thận
Muối là một trong những thành phần không thể thiếu trong những gói mì tôm. Thậm chí có những loại còn được ướp cùng rất nhiều muối. Nếu ăn lâu dài chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới chức năng của thận, gia tăng nguy cơ sỏi thận.
Loãng xương
Mì tôm chứa phosphate giúp cải thiện mùi vị thức ăn tạo cảm giác ngon miệng. Nhưng khi tiêu thụ vào cơ thể quá nhiều có thể khiến chúng ta bị loãng xương, mất răng, xương.
Xem thêm: Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Tác dụng không ngờ hoa đậu biếc
Gia tăng bệnh tim
Thường xuyên ăn mì tôm có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ… Sở dĩ là vì mì tôm chứa chất béo transfat và chất béo bão hòa. Chúng rất hại cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. Do đó, nếu có tiền sử mắc bệnh tim hoặc đã cao tuổi thì tốt nhất là bạn không nên ăn mì tôm.
Ung thư trực tràng
Vì chứa màu thực phẩm. Muối và chất béo bão hòa nên ăn mì tôm trong thời gian dài có thể gây táo bón. Phân lưu lâu trong đại tràng dẫn tới ung thư trực tràng.
Nóng trong người
Hầu hết mì ăn liền được chiên qua dầu nóng ở nhiệt độ cao để tạo độ giòn và dai. Đây chính là nguyên nhân khiến bạn thường cảm thấy khát nước và khô miệng khi ăn. Thậm chí nếu ăn nhiều trong thời gian dài, bạn còn bị nóng trong, nhiệt miệng, nổi mụn.
Tiểu đường
Môt thí nghiệm đặc biệt của tiến sĩ Braden Kuo tại bệnh viện cộng đồng Massachusetts của Mỹ cho biết. Việc tiêu thụ mì ăn liền trên 3 lần mỗi tuần sẽ khiến bạn có nguy cơ cao bị tiểu đường và tim mạch.
Những lưu ý khi ăn mì tôm
Ăn mì tôm sống 1 đến 2 lần trong 1 tháng sẽ không gây ảnh hưởng sức khỏe.
- Nếu phải ăn mì tôm thường xuyên, nên nấu chín mì trong nồi chứ đừng chế nước sôi.
- Mì tôm không ăn quá 2 lần/ tuần.
- Ăn thêm rau cải, trứng, thịt với mì tôm để cung cấp đủ chất cho cơ thể.
- Không nên ăn mì tôm sống vào buổi tối, năng lượng trong mì tôm không được tiêu đi sẽ tích tụ khi bạn ngủ và tạo thành mỡ.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn bạn đã có thể biết được Ăn mì tôm sống có béo không? nhé!
Hotline: 0379.720.449
Email: phamvuduongson@gmail.com
Địa chỉ: 38/50 Nguyễn Văn Vịnh, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú
Chỉ đường
Website: phamvuduongson.com
Bài viết mới
